三项标准落地赋能青海特色产业 食品安全标准宣贯与检测技术培训会顺利召开

2026 年 1 月 30 日，青海省食品安全地方标准《黑果枸杞》《牦牛生乳》及中国材料与试验标准化委员会团体标准《大麦苗及其制品中大麦黄苷和皂草黄苷含量的测定 高效液相色谱法》宣贯与检测技术培训会议，在中国科学院西北高原生物研究所成功举办。来自全省相关政府监管部门、科研院所、行业协会、重点生产企业及检测技术机构的 80 余名代表齐聚一堂，共学标准要点、共研检测技术，为青海特色农产品高质量发展注入新动能。

本次会议由青海省卫生健康委员会、青海省市场监督管理局、青海省农业农村厅联合指导，中国科学院西北高原生物研究所分析测试中心与青海省农产品质量安全检测中心共同承办，旨在推动三项标准全面落地实施，构建从源头到终端的全链条质量安全管控体系。

开幕式上，青海省卫生健康委员会相关处室负责人发表致辞。他指出，食品安全标准是保障民生健康、规范市场秩序的核心支撑，青海高原特色食品资源独特稀缺、营养价值显著，通过科学统一的标准规范生产加工全流程，既是强化质量管控、守护消费者权益的关键举措，更是推动特色产业提质增效、实现资源高水平转化利用的必由之路。三项标准的出台与实施，不仅是对青海本土特色资源的科学保护与合理开发，更是落实健康中国战略、助力乡村产业振兴的具体实践，对促进区域经济高质量发展具有重要意义。

在标准宣贯环节，标准制定单位的专家团队围绕三项标准的制定背景、产业需求、技术指标设定依据及关键限量要求等核心内容，进行了系统解读。针对《黑果枸杞》《牦牛生乳》两项地方标准，重点讲解了适应青海高原生长环境的质量特性指标、污染物控制要求及检验规则；针对大麦苗相关团体标准，则详细阐述了高效液相色谱法的技术原理与应用场景，为与会代表精准把握标准内涵提供了清晰指引。

检测技术培训环节成为本次会议的亮点。中国科学院西北高原生物研究所分析测试中心的技术骨干，聚焦理化分析、元素检测、气相色谱分析、液相色谱分析四大核心方向，结合实际检测案例，深度剖析了标准实施过程中的技术难点、操作要点及质量控制关键环节。通过现场答疑、实操要点拆解等方式，为企业及检测机构提供了可直接应用的技术解决方案，有效提升了参会人员的实操能力。

此次会议的成功召开，实现了三项标准的全面系统宣贯，帮助相关生产经营单位、监管部门及检测机构准确理解标准要求、熟练掌握检测技术，为标准落地执行扫清了障碍。作为青海特色产业发展的 “技术标尺”，三项标准的全面推广实施，将进一步规范市场竞争秩序、提升产品质量安全水平、保护区域特色品牌，为黑果枸杞、牦牛、大麦（青稞）等特色产业转型升级提供坚实保障，助力青海高原特色农产品走出青海、走向全国。

青海省卫生健康委员会赵庆阳处长致辞

西北高原生物所分析测试中心李玉林主任主持会议